VINEGRET, ENOLOGIA – 16 RYCIN DEDYKACJA AUTORA I JEGO LIST - ASTRUC HENRI, Le vinaigre 1905
Data dodania: 2026-03-04Cena : 185 zł
VII. 242. [VINEGRET, ENOLOGIA – 16 RYCIN DEDYKACJA AUTORA I JEGO LIST] ASTRUC HENRI, Le vinaigre (…).
Paryż [1905], Masson i wspólnicy, 163 s.
Pierwsze oryginalne wydanie unikatowego traktatu o produkcji winegretu, czyli faktycznie octu winnego, a nie sosu. Autor był inżynierem agronomem i specjalistą w Stacji Enologii Departamentu Herault, znanego z winorośli i produkcji win na południu Francji. Tekst oparty na analizach chemicznych i tabelach ilustrowany jest 16 rycinami w tekście. Uwaga! Na stronie przedtytułowej dedykacja Autora dla Pana J. Dujardina. Rzadkie!
Oprawa z epoki, wydawnicza, papierowa miękka, z ilustracją z półką z książkami, w db stanie; wnętrze w db stanie, bez zarzutu; na verso strony przedtytułowej naklejony opis bibliograficzny pozycji; ogólnie stan db.
Uwaga do książki dołączony jest list Autora traktatu do adresata dedykacji Pana Dujardina, Montpellier 8 X 1905, bifolio, 20,5 x 26,5 cm. Bardzo rzadkie!